Bräter "Borgo Antico"

Bräter aus Kupfer "Borgo Antico", innen handverzinnt mit 100igem Zinn, den Lebensmittelnormen HCCP entsprechend, handgemacht in Italien. Der Bräter hat einen Untertopf aus Gusseisen, der eine erstklassige Wärmeverteilung garantiert; Vorerhitzung nicht erforderlich. Im oberen Teil befinden sich ein Regler, um den beim Braten entstehenden Dampf zu regulieren, auch geeignet zur Temperaturregulierung und seitlich ist ein Kontrollauge und ein Thermometer angebracht; im Inneren befinden sich zwei voneinander unabhängige Ebenen, um das gleichzeitige Kochen zweier Speisen zu gewährleisten. Einfache Handhabung, geeignet für Köche mit hohen Ansprüchen, die Speisen mit intesivem und vollem Aroma bevorziehen. Von ausgezeichneter Qualität, hergestellt von Handwerksmeistern in Italien, die auf eine alte Tradition zurückblicken können, garantieren dem fertigen Produkt eine hohe Resistenz gegen Abnutzung und es besitzt zudem die dem Kupfer eigene außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit, weshalb viel Energie gespart werden kann.