Four “Borgo Antico”

Petit four “Borgo Antico”, réalisé en cuivre lisse étamé à main avec étain vierge pur à 100% certifié à norme HCCP pour aliments, fabriqué en Italie. Le petit four , dans sa base, a un diffuseur de chaleur en fonte; il se rechauffe très rapidement et il n'a pas besoin d'être réchauffé avant. dans la partie supérieure il y a un pommeau pour régler la sortie des vapeurs de cuisson et la temperature aussi. Sur le coté il y a un œil de control et un thermomètre, à l'intérieur il y a deux étagères pour consentir la cuisson de deux aliments au même temps. Instrument facile à utiliser, idéal pour ceux qui veulent une cuisine de saveurs intenses et parfumés. La qualité supérieure de la réalisation faite à main en Italie selon les anciennes techniques des maitres chaudronniers , garantit au petit four une optimale résistance aux coups, aux choques thermiques et aux abrasion. L'excellente conductivité du cuivre garantit une uniformité régulière de la temperature sur toute la surface, en permettant un remarquable épargne énergétique.